氯化鎂可能大家聽起來很陌生，覺得只有在化學(xué)課本上才見過。但其實(shí)，氯化鎂在我們的日常生活的各方面都有不小的用途，我們的吃喝用行等都會(huì)用到它。那么，大家知道具體氯化鎂有什么作用嗎？主要用途有哪些呢？中斌小編今天就為大家進(jìn)行了詳細(xì)的總結(jié)，下面一起來了解一下吧。

  一、作融雪劑

  冬季在大雪后，由于氣溫低水分大，道路會(huì)出現(xiàn)上凍結(jié)冰，尤其是我國北方的地區(qū)，這給人們的出行帶來很大的不便，為了盡快使雪融化，需要用到融雪劑，氯化鎂可以作為融雪劑使用。氯化鎂對(duì)路面、綠化植物及公共設(shè)施基本無傷害；融雪速度快，投加劑量小，使用成本低；解決了傳統(tǒng)的產(chǎn)品對(duì)道路橋梁鋼筋的腐蝕問題，盡可能的的降低融雪劑對(duì)道路及環(huán)境的影響和破壞；氯化鎂流動(dòng)性好，易于拋撒及機(jī)械撒布；融雪殘留的產(chǎn)物可促進(jìn)植物生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)二次利用。

  二、作增稠劑

  液體洗滌劑對(duì)粘度有一定的要求，它不僅可以使產(chǎn)品的外觀大大提高，而且使用也更加方便。在其中加入增稠劑是改變液體粘度的有效的方法，但增稠劑的選擇和使用對(duì)產(chǎn)品的外觀和成本都有一定的影響。因此，在適宜的濃度下選擇適宜的增稠劑有很重要的意義。利用氯化鎂作增稠助劑，通過改變AES與Ninol的加入量，研究各體系的粘度，可結(jié)出比較好的配方。氯化鎂對(duì)AES、Ninol體系有較好的增稠作用，氯化鎂的加入量對(duì)體系粘度的影響是十分顯著的。隨著氯化鎂量的增加，體系粘度峰值不斷增加，但增加到一定值后，隨著氯化鎂量的增加，體系粘度逐漸下降。

  三、作食品添加劑

  氯化鎂可以做小麥粉處理劑；面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑；氧化劑；魚肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑等等。在這之中，常見的就是食鹽中的氯化鎂添加，食用鹽是我們調(diào)味必須有的東西，食用鹽除了氯化鈉，還有氯化鉀、氯化鎂，這些可以有效防止這個(gè)抑郁癥，還有就是增進(jìn)我們的情緒健康。同樣適當(dāng)補(bǔ)充這個(gè)氯化鎂可有效防止高血壓，還有心腦血管疾病。還可以用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐，這種方法較石膏點(diǎn)制的豆腐會(huì)更加質(zhì)嫩味鮮。

  四、作食品穩(wěn)定劑

  氯化鎂在飲料生產(chǎn)中主要可以用于果肉型果汁飲料的增稠穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)飲料的乳化穩(wěn)定劑和酸乳飲料的穩(wěn)定劑等。用量一般為0.1%—0.5%，在pH3—4范圍內(nèi)，隨pH降低而黏度增大。在pH3附近穩(wěn)定，在pH7以上發(fā)生水解，黏度顯著降低。當(dāng)氯化鎂用于果醬、顆粒狀食品、各種罐頭、軟飲料及人造奶油時(shí)，可使制品具有令人滿意的稠度。當(dāng)有機(jī)酸加到牛奶或發(fā)酵乳中時(shí)，會(huì)引起乳蛋白的凝聚與沉淀，這是酸奶飲料中的嚴(yán)重問題，但加入氯化鎂后，則能使制品均勻穩(wěn)定。

  以上就是關(guān)于氯化鎂有什么作用的解答，希望能對(duì)大家有所幫助。氯化鎂的用途廣泛，因其生產(chǎn)成本低、資源豐富、使用效果好等優(yōu)勢(shì)，所以目前的發(fā)展前景十分廣闊。河南中斌化工科技有限公司是化學(xué)試劑廠家，生產(chǎn)銷售氯化鎂，現(xiàn)貨供應(yīng)，質(zhì)量保證，可根據(jù)用戶需求進(jìn)行定制，歡迎有意者留言或致電咨詢。