乙醇是俗稱酒精,因?yàn)榭梢耘c其他化學(xué)品發(fā)生易燃易爆的反應(yīng),所以一定要存放在陰涼通風(fēng)處,遠(yuǎn)離火種,儲存溫度不能超過30℃,乙醇廣泛的應(yīng)用在國防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
乙醇的性能
1.物理性能
乙醇是一種無色透明特體,有特殊香味的氣味,易揮發(fā)。它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略帶刺激性。
2.化學(xué)性能
化學(xué)性質(zhì)主要由羥基和受它影響的相鄰基團(tuán)決定,主要反應(yīng)形式是О—H鍵和C—О鍵的斷裂。羥基的結(jié)構(gòu)特征是氧的電負(fù)性很大,分子中的C—О鍵和O—H鍵都是極性鍵,因而乙醇分子中有2個反應(yīng)中心。由于α-H和β-H受到C—О鍵極性的影響具有一定的活性,因此它們還能發(fā)生氧化反應(yīng)和消除反應(yīng)等。
乙醇的分類
1.按生產(chǎn)使用的原料可分為淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。
2.按生產(chǎn)的方法來分,可分為發(fā)酵法酒精和合成法酒精兩大類。
3.按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來分,又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。
4.按產(chǎn)品系列分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當(dāng)于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當(dāng)于醫(yī)藥酒精,四級相當(dāng)于工業(yè)酒精。新增二級標(biāo)準(zhǔn)是為了滿足不同用戶和生產(chǎn)的需要,減少生產(chǎn)與使用上的浪費(fèi),促進(jìn)提高產(chǎn)品質(zhì)量而制訂的。
存放于陰涼通風(fēng)處,遠(yuǎn)離火種、熱源,貯藏溫度不宜超過30℃,保持容器密封,與氧化劑、酸、堿金屬、胺等分開存放,切忌混存,采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施,嚴(yán)禁使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。庫房應(yīng)配備應(yīng)急泄漏處理設(shè)備和適當(dāng)?shù)膬Υ娌牧稀?br /> 乙醇的用途
乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等,在國防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
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